夏野菜の季節になりました

今週のファーマーズマーケットは、早くも夏野菜がお目見えしています。
真ん中の黄色い物体は「コリンキー」そのまま生で食べられるカボチャです。
薄く切って、浅漬けなどにしてもコリコリした歯触りが美味です。
向かって左は「ズッキーニ」
見た目は肉の詰まったキュウリという感じですが、もともとはヨーロッパ産の野菜。
今ではイタリア料理などでお馴染みになりました。
88cafeのメニューでも、夏になるとよく登場する野菜です。
隣のミニキャロットとあわせると鮮やかですね。