わけぎの季節です

今日のファーマーズマーケットは、久しぶりに松前農園さんが出店していました。
今回の目玉は『わけぎ」今が旬の野菜です。市場に出回る期間が非常に短い「わけぎ」
「分かれるねぎ」から「わけぎ」という言葉が生まれました。
ネギとタマネギの交配種で、主に関西より西の地方で生産されています。
わけぎは、カロチンやビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCなどを含んでいるので、
風邪や血圧にも効果があるそうです。
わけぎの食べ方といえば酢みそ和え（ぬた）が多いですが、他にもお好み焼きに加えて
ネギ焼きならぬ「わけぎ焼き」にしたり、すき焼き、炒め物、卵焼きにも使えます。
こちらはよしむら農園さんのブロッコリー。
軸が柔らかく、茹でてまるごと食べられるブロッコリーです。
今が旬ですが、収穫時期が短く、よしむらさん提供は二週間程度だそうです。
旬の時期にしか食べられない野菜、いっぱい食べてエネルギーを取り入れたいですね。

ナチュラプラ・ベビー春夏もの入荷

ポルトガルからやってきたオーガニックコットンのベビー服
ナチュラプラの春夏物が入荷しました。
ヨーロッパテイストの愛らしいデザインとオーガニックコットンを使った生地に
手軽なお値段が魅力のブランド『ナチュラプラ・ベビー」

▲袖ぐりや襟ぐりにフリルがあしらわれていたり、裾からフリルがのぞいていたりと
今流行の大人服のデティールを取り入れた可愛さいっぱい！
▲ワンピースのすそにはこんな可愛いフェアリーの刺繍が入っています。

もちろん素材はオーガニックコットンだから、さらっとした手触りがこれからの季節にぴったり。
着心地も肌触りも優しさにあふれています。
ワンピース￥6000〜￥7000やTシャツは￥3000〜4000とお手ごろ価格。（サイズは6ヶ月〜1歳ぐらいまで）
この春には、ママといっしょに新しいワンピースでおでかけというのはいかがでしょうか？

FreeSpot@88cafe-カフェでモバイル

もうすでに活用している方もたくさんいらっしゃると思いますが、
88STAGEは公衆無線LANサービスのFreeSpotのアクセスポイントを開放しています。
カフェの店内だけでなく、中庭デッキの範囲でしたらほぼ全域アクセス圏内ですので
ノートPC、PDAや携帯ゲーム機でも、無線LANアンテナ付きならパスワードなしで
インターネットに接続可能です。
そして新たにお目見えしたのが、カフェ店内窓際カウンター席のテーブルコンセント。
PCの電源アダプタを接続して、バッテリーの残量を気にせずにご使用いただけます。
（例えば写真のような、古くてマイナーなPCでも）

ただし、このコンセントについて、ここでお願いが二つあります。
ひとつは、混雑する時間帯(ランチタイムなど）はご使用をお控えください。
もうひとつは、ノートPCの電源として以外にはご使用いただけません。
以上、二点をよろしくお願いいたします。

それでは皆様が快適なモバイルコンピューティングをお楽しみいただけますように。

ギフトに知恵を絞ってます

贈って喜ばれるものをあげたいと思うのは誰でも同じです。88STAGEのこだわりは、手作りギフトです。
はれの日だったら88に行ってみようと言われるようスタッフ皆で知恵をしぼってます。
出産、七五三、入学、卒業、成人式、就職祝い、結婚式、誕生日、結婚記念日、発表会、還暦祝い、引越し祝い、栄転祝い、などなど。お友達やお世話になった方々へのギフトは、一生の思い出になることもしばしばです。
ラッキーも結婚したときに友達からいただいた手作りのステーキ皿セットはずっと使わせてもらってます。そのたびに、その友人の顔が思い浮かぶので、プレゼントの効果は絶大ですよね。作った人の思いが贈る人に伝わり、そして受け取る人へ伝わる。そんな連鎖がさまざまな場面で起これば、本当に嬉しいものです。
新しくできた漆のコーナーはそんな思いから誕生しました。
もちろん、種類が豊富なオーガニックコットン製品や手作りの焼き菓子、ケーキなど、ギフトに喜ばれるでしょう。
「はれの日をいっそう晴れやかに彩ることをお手伝いしたい」という思いのこもったギフトの数々を、ぜひともごらんください。

漆のコーナーができました！

お店に入ったら一番目に付く位置にあるはずなのに、背景が暗かったせいか
わかりづらかった『漆』のコーナーを、ちょっぴり新しくディスプレィしました。
バックにある『漆』の文字が冴えているこのコーナー。
香川のぬりものとして国の伝統的工芸品に指定された『象谷塗』や『後藤塗』の漆器を中心に
昨年末から今年1月にかけて88GALLERYで開かれた「漆展」で、人気の高かった商品を置いています。

香川県の漆器は、高級芸術品から実用品に至るまで、その種類の豊富さは全国一 。
製品内容も座卓、飾り棚などの家具調度品から盆、重箱、茶托、などの食器、またアクセサリーなど小物類にまで多岐にわたっています。
上にあげた『象谷塗』や『後藤塗』も、いずれも永い伝統に培われた重厚さと格調高さがあり、それらの技法の持つ独特の美しさには定評があります。
ぜひお近くでじっくりご覧いただいて、本物の持つ良さを味わっていただきたいと思います。

ロメインレタスでシーザーサラダ

ファーマーズマーケットの今日の目玉は、よしむら農園さん自慢のロメインレタスです。
ラグビーボールほどもある大きなレタスで、いったいどうやって食べようかと一瞬考えてしまいますが
このレタスの一番のおすすめ料理は「シーザーサラダ」
こんなに大きくても大味じゃない、しっかりした甘みのある葉にはチーズがよく合います。

もちろんサラダ以外の料理もOK。
肉厚なので、炒め物にしてもシャキッとした歯触りが楽しめます。
玉レタスに比べて、ビタミンＣ・β-カロチン・ポリフェノールなども多く含まれているそうです。
春は野菜を食べたくなる季節、あまり馴染みのない名前のレタスですが、一度試されてはいかがでしょうか？

瀬戸大橋が1000円でわたれます

3月20日から瀬戸大橋の通行料金が1000円になり、大勢の人たちが橋をわたってうどんを食べにきてます。橋を渡ってすぐの坂出ICで下りると、うどんの名店がたくさんあります。

なかむらうどん（飯山）さんに
肉うどんの飯野屋さん、　細麺の上田うどんさんなどなど。

で何が言いたいかというと、
88STAGEはちょうどその真ん中辺りにあるのです。
うどんを食べた後にちょっと甘いものやコーヒーをと思ったり、せっかく香川に来たからお土産をという方には、オリジナルたっぷりの88STAGEにぜひともお立ち寄りください。

今は８８ギャラリーでは幸福をもたらすといわれているふくろうで有名な石原宝さんの個展も開催中ですよ。

過去のブログをチェックしてもらうと絶対に立ち寄りたくなりませんか？　
そうそうお腹が一杯になったら讃岐富士に登るのもいいかもしれません。頂上から讃岐平野を見下ろしてみるというのはいかがでしょう？

思い出作りに一役買いたいと思っているラッキーでした。

チャレンジブースでも「大人かわいい小物展」開催中

チャレンジブースでも本日より『Handomadeで大人かわいい小物展』を開催中。
プリザーブドフラワーにテディベアやアクセサリー、雑貨小物など、春を呼ぶ小物が多数展示されています。
入り口にはプリザーブドフラワーや愛らしいテディベアがお出迎え。テディベアは一点一点すべて手縫いでていねいに作られています。
また結婚記念やベビーの誕生などメモリアル・テディベアが別にオーダーできますので
この機会に「世界でたったひとつのオリジナルテディベア」を大切な“あの人”へのプレゼントにいかがでしょうか？
こちらも手作りのアクセサリー、ハンドメイドならではの可愛さと温かさにあふれています。
また、今流行の樹脂粘度を使ったスィーツデコ、デコパージュやハンドペイントのオリジナルな雑貨もたくさんそろえています。
タイトル通りの大人が持っても「かわいい」雑貨展。
こちらはこの連休限りの展示販売なので、お出かけの際はぜひ一度お立ち寄りください。

本日より開催『桜色のおくりもの展』

88GALLERYでは
志度焼・森のギャラリー/石原宝＆カズ
『桜色のおくりもの展〜器とふくろう〜』を開催しています。
石原宝さんといえば、もうおなじみの「フクロウ」たちですが、
今回もたくさんの仲間達とともにGALLERYにやってきました。
こどもの日が近いからか、兜をかぶった猫やフクロウもいます。
▲それぞれのキャラクターに名前のついたプレート。
中央はワニのスワニー君で、カバのカッバーに、ハリネズミのチクチク君だそうです。
誰もいないところでおしゃべりしているんじゃないかと思えます。
また『桜色』というタイトル通りの、今回初めてピンク色を使ったという器もお目見え。
薄紅色が春らしい可愛い器です。

それら合わせて（150点余）が展示販売されています。
お買い上げいただいた方にはプラスαのオマケもあるそうなので、お楽しみに。
開催期間は本日より24日まで。お早めにどうぞ。

木目が美しいオーダー家具の座卓

こんにちは、ラッキーです。今日は布木紙楽土で製作した別注家具のお話です。

これは地元、香川県にお住まいのM様からのご注文だったのですが、

インテリアデザイナーの市村さんが無垢材を使用して座卓と座椅子をデザインしました。▲座卓を良く見ると4枚のナラ無垢材が組み合わされており、
それを微妙にずらして全体を少し崩しております。

また、つなぎの部分はケヤキを使用しています。
なぜケヤキかと言うと、お部屋の床の間がケヤキを使っているからで、一体感を出そうという市村さんのアイデアです。

お客様のこだわりやご要望を理解するために、市村さんは必ず家具を置く場所を見させていただきます。
そして、その上で素材やデザインを一緒に決めてゆきます。
お客様とコミュニケーションができるこの間が、とても大切で楽しいプロセスとなります。
今回のM様も大変お喜びできっと大切にしていただけると思います。

世界に一点だけの家具。これをたくさんの人にお届けしたいといつも思っています。

春を感じる新メニュー

88カフェでは春の訪れとともに新メニューも追加です。
まずは『和風天津飯』（ランチタイム￥980・ティータイム：単品￥820・ドリンクセット￥1,070）
春を感じる桜の塩漬けがアクセントの、春野菜のヘルシーな天津飯です。
とろろ昆布と大葉のコンビネーションとあっさり味付けがとってもさわやか。以前も人気だった１品です。

そして今回新たに加わったのがこれ。
ごはん党の方が小腹がすいたときにおすすめなのが、おにぎりセット。
（モーニングメニュー：￥630・ティータームメニュー：単品￥630/ドリンクセット￥880）

サラダと温泉玉子がついた二種類のおにぎりのセットです。バランスが取れて分量もお手ごろ。
(ドリンクセットの注文時、ごはんものにコーヒーや紅茶は合うかな〜？と迷ったら「ほうじ茶」もＯＫかどうか
聞いてみてください。可能な時には対応してもらえます。)

新メニューで、忘れてならないのがブレンドコーヒー。
すでに気がついておいでの方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、コーヒーの豆のブレンドがかわりました。
酸味をおさえて、冷めても味がまろやかになりました。

最後にメニューは変わっていないけれど、ティータイムのキッシュセットはボリュームアップ。
キッシュのあつさは前回までのと比べて約2倍です。ほっくりポテトがクセになる一品。
キッシュセット：単品￥780/ドリンクセット￥1,030（ティータイムのみ）
スープやパンとの相性も抜群です。

生で食べるキノコ

このまんまるで可愛いもの、一見ジャガイモかひとくちカステラのようにも見えますが、これ実はキノコなのです。
堀口キノコ園さん、おすすめの生で食べても美味しいキノコ。
その名も『幸輝な卵』！　野菜と合わせて酢の物や和え物にしても良いそうです。

▼同じく堀口さんのちぢみほうれん草。その名の通りミニサイズのほうれん草ですが
　甘味があって生のまま食べられるそうです。

なので２つを合わせてキノコサラダにしてみました。

スライスしたキノコはなんとなくバターのような風味を感じます。
写真ではゴマドレッシングを使っていますが、もちろん普通のフレンチドレッシングでもバッチリ。
オリーブオイル系のドレッシングやチーズなどを合わせてイタリアンにしても面白いかもしれません。

こちらは春を感じる野菜ナンバーワンの『菜花』
松前農園さんの菜花はすぐに売り切れてしまうのですが、今回ようやくゲットできました。

イチゴのショートとオーガニックティー

イチゴがもっとも美味しい季節になりました。
そこで新作です。イチゴのショートケーキ（１個￥400）
もともと88cafeは温室のような雰囲気ですから、イチゴがとても似合うんですよね。
讃岐でもイチゴ農家はとても多くて、おいしいイチゴをたくさん作ってます。
写真のショートケーキはパティシエの川崎さんが、イチゴの味をとことん楽しんで欲しいとの思いを込めてつくりました。
どうですか？　イチゴがこれでもかと並んでいるでしょ。
上品なクリームの甘さがイチゴの味を引き立てて軽く2個いけます。紅茶は鹿児島の阿久根育ちのオーガニックティーです。
他にもオーガニックなハーブティーがxT(タイムス・ティー)にはたくさんあるので、My teaを見つけて、好きなケーキと組み合わせてみてください。

オシャレな誕生会を一緒にかんがえませんか？

こんにちは、ラッキーです。

88ステージで、何か楽しいことを企画したいと思って、色々と考えてます。
そして、是非やってみたいのが88ギャラリーを利用してのお誕生会です。

▲テーブルセッティング＆壁面：市村力 作『無題』/手前：石井章 作『キーマン』（コートハンガー）

８８カフェ自慢のお料理とバースデーケーキはもちろんのこと、ペトロフのピアノやノスタルジックな電蓄を存分に活用してもらいたいと思ってます。室内のアーティストの作品も心地よい雰囲気を味わっていただけるよう、お好みによって提案させていただきます。

▲ペトロフのピアノ

▲左：マッケンジー・ソープ『電信柱』リトグラフ/　右：尾藤正樹『ニースの画廊の朝』（電蓄の上の絵）

もちろん、８８ステージからのお誕生日プレゼントも考えてます。
サープライズで、中味は秘密にして、楽しみにしてもらいます。
身も心も元気になるようなお誕生会を、一緒に考えませんか？

興味のある方、是非、投稿を待ってます。
もちろん８８STAGEのスタッフに相談してもらっても結構ですよ。ブログを見たと言ってください。

＜アーティスト紹介＞
石井　章
市村　力
http://www.88gallery.com/creators/index.html

マッケンジー・ソープ
http://www.ge-art.com/thorpe/

尾藤正樹
http://ib.at.webry.info/

ねこの写真展・入賞発表！

先日の猫の日イベントでは、一般募集による猫の写真を集めた『ねこの写真コンテスト』を開催。
来場者による人気投票が行われましたので、その結果を発表します！
期間中、総勢406名の方が投票してくださいました。気に入った写真を3つまで投票できるというルールでしたが
どの猫も可愛く、投票に迷っていた方が多かったようでした。

さて、厳正な開票結果、
人気第1位を獲得したは丸亀市・Ｔ氏の投稿による『こねこ』でした。得票数163
続く2位、3位をぶっちぎりの人気でした。

▲子猫の可愛らしさと毛並みのやわらかさが見事に写しとられています。
　オモチャを見てワクワクしているのが伝わって来ます。

第2位は大阪市・Ｔ氏による『我が家の兄弟猫』得票数92

▲スコティッシュフォールドの兄弟猫のしゅりちゃんとちゅらちゃん。仲良しさんですね。
　見ているだけで幸せになる子猫たちの寝顔に癒されます。

第３位は宇多津町・Ｔ氏による『しまちゃん』得票数86

▲アビシニアンのしまちゃん。子猫の時から飼い主さんといっしょにお出かけしています。
車に馴れていて昨日もいっしょに来てくれました。

第４位：フェイスインパクト賞『マイケルちゃん』
第５位：最北エントリー＆目力賞『ツバキちゃん』でした。5位までの写真はこちらにあります。

▲現在このようにGALLERYにて展示中

その他の入賞者は以下の通り（撮影者名省略）
ファーストエントリー賞『茶トラ猫』/ほのぼの賞『ママ、おんぶ』/鉢にジャストサイズ賞『黒猫』
おすましポーズ賞『ロクちゃん』『グラちゃん』/コスプレ賞『ピンクパンサー』でした。
入賞されたみなさま、おめでとうございます。副賞として猫グッズを送らせていただきました。

応募してくださった皆さまに投票してくだった皆さま、ありがとうございました。

安全、安心の干しシイタケ

今日のファーマーズマーケットの目玉は堀口キノコ園さんの「干しシイタケ」
なにかと便利で、料理の使い道の多い干しシイタケ。だしを取ったり、ちらし寿司や中華料理には欠かせない食材です。
でも普通、スーパーなどで販売している干しシイタケって、値段が張っている割には中国産が多かったりするのが不安。
「ファーマーズマーケットに干しシイタケがあればなぁ……」と思っていたのですが、堀口さんが要望に応えてくれました。
まるごとシイタケとスライス状のもの、ツボミタケのスライスと三種類が新登場！

栄養分析の比較表も見せてもらいましたが、他メーカーに比べて堀口さんのシイタケはダントツでした。
またシイタケは干すことによって、より味や香り、旨みが濃縮されビタミンの含有量も増える＿ということですが
そんな栄養がぎゅっと詰まった干しシイタケ。
産地や製法を気にする事なく安心して使える堀口キノコ園の干しシイタケ、おすすめです。

ついでにシイタケ粉も販売中。健康に良いシイタケ茶などにいかがでしょうか？

カマタマーレ讃岐を支える二人

昨日、カマタマーレ讃岐の池端さん（事務局）と下家さん（しもやと読みます。コーチ兼マネージャー）が、遊びに来てくれました。

羽中田昌（はちゅうだ　まさし）監督の講演会が丸亀であったそうです。
池端さんは特盛８８カレー（普通ｘ２以上）の大ファンで近くに来るといつも寄ってくれます。

今回はココナッツ風味の８８イエローカレー特盛に挑戦してくれました。

▼ちなみにこれは普通サイズ・池端さんが食べたのはもっと大きいです。

味はおいしいといってくれたのですが、あまりに早く食べるので本当に味わってくれていたのかどうかは正直よくわかりませんでした。でも「僕は量より質ですから。」とメールにも書かれておりましたので、とりあえず信じます。
これからも８８カレーをよろしくお願いします。
池端さんの記録は、特盛ｘ２ですので、どなたが胃腸に自信のある方は記録に挑戦してみてください。
賞品はスタッフの笑顔ですが．．．

下家さんとは初対面ですが、昨年まではコーチ兼選手で試合にも出場していました。
今年からコーチに専念し羽中田監督のもとで本格的にコーチングを学ぶそうです。
また出身が丸亀ですので中讃の後援会を大きく育てたいそうです。皆さん、よろしくお願いします。
もちろん、８８STAGEも後援会に入りました。

ところで下家さんは、ジュニア時代からずっと日本代表に選ばれていた逸材で高校はジェフユースに進みました。その後天理大から社会人リーグへとキャリアを重ね、羽中田昌さんがカマタマーレ讃岐の監督になると聞いて故郷に戻ってきたそうです。将来指導者になるためにも、羽中田監督のもとで、サッカーをしコーチングを学ぶというしっかりとした目標を持っていて、とてもさわやかなです。カフェではケーキセットを注文していたので、甘いものも好きなようです。詳しくは、ブログをチェックしてみてください。
下家隆次-OFFICIAL BLOG

四国リーグは４月５日に開幕です。カマタマーレと同じく香川県の南クラブとの香川ダービーも4月12日に丸亀競技場で組まれましたので、皆で盛り上がりましょう。

讃岐富士 by アンティーク望遠鏡

先日、ブログでもお知らせした讃岐富士の観測所が８８Ｃａｆｅ内に設置されました．．．
なんて大げさな話ではなく、実はカウンターの上にアンティーク望遠鏡を置いただけです。

▲讃岐富士とそれを望む金色のアンティーク望遠鏡・カッコイイです。

カウンターから眺める讃岐富士はとても大らかで思わず包み込まれてしまいそうです。
これから山の景色がどんどん豊かになってゆくので、お客様にもその変化を楽しんでもらおうとおいちゃいました。これを機に、山登りもありです。見ているだけで十分、などと言わずにいい汗をかいてみて下さい。心身ともにリフレッシュしますよ。

そして．．．

頂上の展望台から８８STAGEを探してくださいね。
近々讃岐富士を登った早起きの皆様に、ささやかな特典を差し上げようと計画中ですので、楽しみにしていてください。
マジですよ。

椅子の張り替え3種

お客様が長年使ってきて傷んだ椅子3種類のクッションを張り替えました。
上の写真によみがえる前はこんな感じで傷んでいました。
布が破れています。
椅子によっては足の補強部の接合が緩んでいるものもありますが、

もちろんここも直します。
次の椅子は裏側がはがれていました。

できあがり。
いっそ張り替えるのなら今までとは違う色を選ぶのも好いもの。

古い椅子も布を張り替えるだけで気分も一新で楽しくなります。
長年使って体になじんだ椅子がよみがえるのはうれしいもの。

傷んだからといってあきらめず、お気軽にお問い合わせください。

猫イベント終了

88GALLERY『招福猫来展』、チャレンジブース『猫のアートマーケット2009』
および一般投稿参加の『ねこの写真コンテスト』で展開した88STAGE初の猫イベントは
おかげさまで大盛況のうちに終了いたしました。
特に猫好きのみなさまには、楽しんでいただけたようでスタッフも大変満足しております。

期間中は天候が不順だったにもかかわらず、大勢の方にご来場いただきました。
重ねて厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。

来年も続けて開催したいと思いますので、今回写真投稿を見送った方、間に合わなかった方も
ぜひ次回は参加をよろしくお願いいたします。

サープライズバースデーケーキ

きのうのバースデーケーキ、サープライズでした。パティシエのリオちゃん、ありがとう。めちゃ美味しかった。

リオちゃんのやさしさと控えめな性格がそのままケーキにのり移ってました。
ショーケースの前は、何度も通ったはずなのに何を見てるんだか。
８８cafeは、フルーツ作りの温室のイメージだから、地元のイチゴや桃を主役にこれからも美味しいケーキをよろしく。
写真は春の新作、マンダリンオレンジがたっぷりとのったマンダリン・ショコラです。（1個￥380)
ラッキーのサンクスメールとちょっと宣伝でした。

ハッピーバースディー♪

今日、3月2日はラッキーさんのお誕生日です。
88cafeのスタッフ特製のケーキ、午後からずーっとショーケースの中に飾られていたのですが
どうやらご本人の目の前に出てくるまで気がついていなかったようです。
(実は、何歳になったのかは誰も知らなかったりするのですが）

ラッキーさんがライターに加わってくれたおかげで、このブログもずいぶん充実してきました。
ということで
「お誕生日おめでとうございます！　
これからも読みごたえのある、内容の濃い〜記事を期待しています！」

88号（仮名）見参！

ついに登場した最新兵器、その名は88号！（はちはち号=仮名）

▲ナンバーももちろん「88」

ロボットに変形したり空は飛んだりは出来ませんが、スタッフの営業車として大活躍。
時にはフェリーチェのおいしいパンを満載して運んでいます。

もしかしたら、あなたの街でもお目にかかるかもしれません。
その時はよろしくおねがいします！